中国市售茶叶农药残留报告2019（华北卷）.pdf
《中国市售茶叶农药残留报告》共分8卷：华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市)，东北卷-电商平台卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市和电商平台)，华东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市)，华东卷二(福州市、南昌市、济南市)，华中卷(郑州市、武汉市、长沙市)，华南卷(广
茶叶
中国茶叶鉴赏 购买 冲泡.pdf
本书集中国茶叶鉴赏、购买和冲泡于一身，内容涵盖了七大茶类的知名茶、常见茶以及地方特色茶共156种茶叶的介绍。从茶的产地讲到茶的品鉴，从干茶、茶汤、叶底讲到冲泡、闻香，更给读者介绍最新的市场价格动态。
茶叶的保健功能.pdf
全书共收集了21篇论文，内容包括国内外近十年在茶叶功能性成分化学；茶叶功能成分的生物利用度；茶多酚的抗氧化和促氧化活性；饮茶对预防癌症、高血压、高血脂、高血糖、肾脏疾病、神经退行性疾病以及在抗辐射、抗过敏、抗菌和抗病毒功效等方面的研究进展，并对茶叶外源污染与安全评价、茶叶的保健功