食品科学学科基础与进展.pdf
本书共分食品科学概述、食品物性学、食品化学、食品生物学、食品营养学、食品安全学、食品制造学、食品工业环境管理学及食品科学家等9章。
江波
高分子化学教程(第五版).pdf
《高分子化学教程(第五版)》是在“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”《高分子化学教程》（第四版）的基础上，由四川大学化学学院组织相关骨干教师参与编修而成。 《高分子化学教程(第五版)》系统讲述各类高分子材料的合成原理，以及合成条件与材料结构性能的相关性。《高分子化学
高分子化学教程 | 4版.pdf
本书系统讲述各类高分子材料的合成原理，以及合成条件与材料性能的相关性。全书包括绪论、逐步聚合、自由基聚合、自由基共聚合与聚合方法、离子型聚合与配位聚合、聚合物化学反应以及聚合物功能化与功能高分子共7章。同时在书末编录高分子化学重要术语解释、主要聚合物合成反应式、高分子化学重要题解
江西阳际峰自然保护区综合科学考察报告.pdf
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法国农业食品行业及其在中国的发展报告（2022）.pdf
本书是法国农业食品与中国市场发展情况的首份年度报告。全书主要由5个章节组成。第1章从独特优势、雄厚实力、成熟市场、质量保障等四方面扼要介绍了法国农业食品行业；其中详尽地介绍了法国农业和农业食品行业的差异化竞争战略措施。第2章介绍了法国农业食品行业重点出口的产品品类，包括肉类与肉制品、乳品、饮料（主要是葡萄酒和烈酒）、面包糕点、水果和蔬菜及其加工产品等。第3章对中国2012~2021年间自法国进口食