陈国荣

【电子书】糖化学基础.pdf

本书主要介绍糖与糖化学的历史以及糖在自然界的合成与循环,糖在生物体内的功能等基本概念,单糖、寡糖、多糖、糖苷、糖脂、糖蛋白的基本知识与研究现状。